Oi pessoal, tudo bem com vocês?

Bem vindos ao canal da Nutripur especialista em waffles e panquecas.
Como prometido estou de volta com o especial de chocolate. No vídeo anterior fizemos panquecas com recheio de creme de avelã com chocolate e nozes.
Hoje vamos preparar waffles com ganache de chocolate e dar um colorido divertido com M&M´s.

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Para os waffles você vai precisar de:

• 1 xícara do pó Belgian Waffles & Pancake Mix da Nutripur
• 100 ml de água

Para o ganache você vai precisar de :

• 150g de chocolate meio amargo
• 200 ml de creme de leite fresco
• M&M´s para decorar

Preparo:

Em uma vasilha coloque uma xícara do pó e adicione os 100ml de água. Misture bem até a massa ficar homogênea.
Ligue sua máquina de waffles e espere aquecer. Unte com manteiga e coloque a massa. Feche a tampa e espere um intervalo de 4 a 5 minutos e está pronto!

Não esqueça de colocar os waffles em uma grelha ou em um prato forrado com papel toalha para sair o excesso de vapor.

Para o ganache você vai aquecer o creme de leite e colocar em cima do chocolate, tampe e deixe descansar por mais ou menos uns 3 minutos. Passado esse tempo misture bem até incorporar o creme de leite com o chocolate.

O ganache nada mais é do que a mistura do chocolate com o creme de leite. Se você quiser um ganache em forma de calda você coloca mais creme de leite. Se quiser um ganache mais consistente você coloca menos creme de leite.
Se você não tiver o creme de leite fresco, você pode usar o creme de leite de caixinha ou de latinha sem o soro. Mas não pode deixar ferver se não ele vai empelotar. Com o creme de leite fresco pode deixar ferver que não tem problema.

Agora é só servir os waffles acompanhados com o ganache, dar um colorido com M&M´s e fazer a alegria das crianças.

Espero que a sua páscoa seja assim, saborosa e divertida.

Te vejo no próximo vídeo, até mais. 🙂